Starke Qualität
– niedrige Vollkosten

Denken Sie Gemeinschaftsverpflegung neu
– mit Smart Cuisine.

Kosteneffizient, gästeorientiert, modern: Wir liefern Ihnen Menüs, digitale Tools und mehr für die GV-Küche von morgen.

Smart Cuisine heißt …

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Smarte Küchentechnik

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Smart Cuisine spart Zeit und Ressourcen.

Smart Cuisine spart Zeit und Ressourcen in der Großküche

  • 30 %

    Einsparung bei Betriebskosten möglich

  • 60 %

    Mögliche Einsparung bei Produktionsfläche

  • 50 %

    Mögliche Einsparung bei Investitionen in Technik

  • 40 %

    Mögliche Einsparung bei Küchenabfällen

Personalsorgenfrei 
- à la Smart Cuisine.

100% Qualität, 100% Gelingsicherheit

Fachkräfte- und Personalmangel sowie sinkende Budgets sind die größten Herausforderungen der modernen Gemeinschaftsverpflegung. Unsere Produkte sind auch von ungeschultem Personal in kürzester Zeit regeneriert und können nach dem Erwärmen sofort serviert werden. Das innovative Konzept Smart Cuisine ermöglicht es Ihnen, Ihren Wareneinsatz und Ihre Personalplanung exakt zu steuern und dadurch den einzelnen Beköstigungstag langfristig besser zu kalkulieren und effizient zu gestalten.

Personalsorgen überwinden
Personal high convenience Gemeinschaftsverpflegung

Ein Plan
- viele Möglichkeiten.

Vom Einzelgericht bis zum mehrwöchigen Speisenplan 

Mit den High Convenience Menüs von Smart Cuisine verpflegen Sie smart. Ihre besondere Qualität verdanken sie unseren Chefköch:innen. Denn sie sorgen nicht nur für den Geschmack, sondern auch für die Abwechslung -  mit saisonalen Aktionen für besondere Genussanlässe oder auch mit regionalen Spezialitäten, die Sie auf eine Reise durch die deutsche Genusslandschaft mitnehmen. Natürlich erhalten Sie unsere Menüs auf Wunsch gluten- oder laktosefrei, in Bio-Qualität oder als vegetarisches und veganes Angebot. So bleiben Sie flexibel und erfüllen Ihren Gästen jeden Wunsch!

Smart Cuisine Menüs erfüllen alle Anforderungen von LMIDV und HACCP.  

Smart Convenience Menüs
Tablet Smart Cuisine High Convenience

Das Budget voll im Griff.

Smart kochen, Smart kalkulieren

Machen Sie Ihre Küche noch heute fit für morgen. Denn wer smart kocht, sollte smart kalkulieren. Wir bieten Ihnen mit dem Konzept Smart Cuisine diverse hilfreiche Tools und Beratungsleistungen, um ihr Budget optimal zu nutzen und zu verwalten. Mit Smart Cuisine haben Sie Ihre Kosten immer im Griff. Wir sind als kompetente Prozess- und Change-Management-Begleitung an Ihrer Seite und bieten die Lösung für Ihre Digitalisierungsfragen. 

Testen Sie jetzt unseren Vollkosten-Kalkulator für einen ersten Eindruck!

Budget einhalten
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Häufig gestellte Fragen

Hier haben wir hier die häufigsten Fragen für Sie zusammen getragen.

Smart Cuisine kostet Sie das Veränderungsmanagement Ihres Verpflegungssystems gemeinsam mit Ihren Mitarbeitern und unseren Spezialisten. Smart Cuisine betrachtet immer die Vollkosten des bestehenden Verpflegungssystem zur Veränderung. Oft kann durch den Einsatz von Smart Cuisine eine erhebliche Reduzierung der Vollkosten erzielt werden.

Die Umsetzung von Smart Cuisine wird von Smart Cuisine Projektmanager/innen begleitet und beträgt mind. 3 Projekttage oder nach individuellem Aufwand der als Leistungsangebot berechnet wird.

 

 

Dies ist sehr unterschiedlich und abhängig von Ihrem Rahmenbedingungen um einen Verpflegungswechsel durchzuführen. I.d.R. in Technik und Equipment.

Smart Cuisine betrachtet immer die Vollkosten des bestehenden Verpflegungssystem zur Veränderung.

Hier gibt es keinen großen Unterschied. Smart Convenience ist der Begriff innerhalb Transgourmet für High Convenience im Frische Bereich.

Mit den richtigen Voraussetzungen bei Ihnen und einem rechtzeitigen Change Prozess mit Umsetzungsbegleitung vor Ort, ist es möglich Smart Cuisine innerhalb von 4-6 Wochen umzusetzen.

Wo dürfen wir Sie abholen?

Smarte Lösungen für alle Bereiche der Gemeinschaftsverpflegung.

Smarte Lösungen von Transgourmet für die Gemeinschaftsverpflegung

Mit unseren Verpflegungskonzepten bieten wir Ihnen bewährte Lösungen für die Kinder- und Schülerverpflegung wie auch für Hochschulmensen.

Education
Smarte Lösungen von Transgourmet für die Gemeinschaftsverpflegung

Unsere praxisgerechten Verpflegungskonzepte gewährleisten eine gute Qualität mit einem ernährungsphysiologischen Fokus.

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Top-Produkte, zuverlässige Lieferung, individueller Service. Vom Smart Convenience-Gericht bis zum flexiblen und kreativen Versorgungskonzept.

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Ihr Verpflegungskonzept ist mit Smart Cuisine optimal auf Senioren und Seniorinnen ausgerichtet. Hohe Qualität und Einhaltung aller gesetzlichen Anforderungen.

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Alles Wichtige zum Thema

Andreas Sattler Smart Cuisine

Neue Perspektiven – das Smart-Cuisine-Interview mit Andreas Sattler

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  • Gemeinschaftsverpflegung
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Die Zeitenwende verändert die Perspektive. Unternehmen und ihre Kund*innen stehen im Schulterschluss den aktuellen Herausforderungen gegenüber. In den Jahren der Pandemie wurde darüber viel geschrieben und gesprochen. Ging es früher um Handel, geht es heute um Handeln. Der Smart-Cuisine-Blog will deshalb den Blick bewusst vorauswerfen.

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Smart Cuisine Trends in der Gemeinschaftsverpflegung

Schöne neue Speisewelt!

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| Do., 24.11.2022 - 14:04

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Smarte High Convenience und Verpflegungsdigitalisierung in Kliniken und Krankenhäusern

„Notfallpatient“ Klinikverpflegung

  • Klinikverpflegung
| Mi., 09.11.2022 - 13:14

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