Einfach gut beraten
- mit Smart Cuisine.

Beratung mit Konzept

Das Kochen in der Großküche stellt uns täglich vor besondere Herausforderungen. Immer schneller müssen wir auf Veränderungen, Trends und technischen Fortschritt reagieren. Mit Smart Cuisine helfen wir Ihnen, Ihre Küche einfach, clever und kosteneffizient einzustellen.

Mit unserem Küchen-Know-how und Tatkraft stehen wir Ihnen zur Seite und beraten Sie umfänglich auf Ihrem Weg zum individuellen Verpflegungskonzept. 

Lernen Sie unser Beratungsteam für die Gemeinschaftsverplegung und Großküchen kennen

Unsere Beratungsbereiche.

Kompetenz auf Augenhöhe

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Personalplanung

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Monitoring

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Speisenpläne

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Investitionsplan

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Professionelles Projektmanagement

Optimierungs­potenziale identifizieren.

So könnte Ihre Smart-Convenience-Lösung aussehen

Unser Smart Cuisine Team berät Sie von der Menüplanung über das Gesamtkonzept bis zur Vollausstattung im Bereich Smart Convenience. Für Ihren individuellen Bedarf bieten wir alle Leistungen von A bis Z aus einer Hand. Sie können sich somit voll und ganz auf Ihr Kerngeschäft konzentrieren und sind zugleich für künftige Herausforderungen oder sich verändernde Ansprüche im Tagesgeschäft kompetent gewappnet. 

Wir bleiben an Ihrer Seite - vom ersten Gespräch bis zur vollständigen Umsetzung Ihrer neuen Küchenstruktur.

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Wo dürfen wir Sie abholen?

Smarte Lösungen für alle Bereiche der Gemeinschaftsverpflegung.

Smarte Lösungen von Transgourmet für die Gemeinschaftsverpflegung

Mit unseren Verpflegungskonzepten bieten wir Ihnen bewährte Lösungen für die Kinder- und Schülerverpflegung wie auch für Hochschulmensen.

Education
Smarte Lösungen von Transgourmet für die Gemeinschaftsverpflegung

Unsere praxisgerechten Verpflegungskonzepte gewährleisten eine gute Qualität mit einem ernährungsphysiologischen Fokus.

Care
Smarte Lösungen von Transgourmet für die Gemeinschaftsverpflegung

Top-Produkte, zuverlässige Lieferung, individueller Service. Vom Smart Convenience-Gericht bis zum flexiblen und kreativen Versorgungskonzept.

Betriebsgastronomie
Smarte Lösungen von Transgourmet für die Gemeinschaftsverpflegung

Ihr Verpflegungskonzept ist mit Smart Cuisine optimal auf Senioren und Seniorinnen ausgerichtet. Hohe Qualität und Einhaltung aller gesetzlichen Anforderungen.

Senior

Smart Blog

Alles Wichtige zum Thema

Mann in der Küche vor dem Mikroskop

HACCP, LMIDV & Co. smart und convenient erfüllen

  • Smart Convenience
| Mo., 15.05.2023 - 15:08

Der Gesetzgeber macht Betreiber*innen von Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung strikte Vorschriften zu Sicherheit und Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln. Der Smart Blog fragt: „Wie lässt sich High Convenience von Smart Cuisine mit den strengen Auflagen für Sicherheit und Lebensmittelhygiene in Einklang bringen?“

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Nachhaltige Ernährung

So wird Ihre Küche fit für veggie & vegan

  • Trends
  • Nachhaltigkeit
  • Smart Convenience
| Di., 25.04.2023 - 09:00

„Gesundheit“ ist das Stichwort für den Care-Bereich. In Kliniken, Pflegeeinrichtungen und Seniorenheimen, in denen noch selbst gekocht wird, bleibt es eine große Herausforderung, die unterschiedlichen Kostansprüche jeden Tag aufs Neue kompetent und geschmackvoll zu befriedigen. Vorbei die Zeit, in der ein verschämtes Beilagengemüse mit Sonnenblumenöl und Salz aufgepeppt als vegane Hauptmahlzeit herhalten musste. Mit der steigenden Nachfrage nach diesen Gerichten wächst auch das Angebot, das in Mensen, Kantinen, aber auch in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen ausgegeben wird.

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Frisches Blatt symbolisiert Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit trifft Smart Convenience

  • Nachhaltigkeit
| Di., 11.04.2023 - 08:00

Ob in der Betriebsgastronomie, im Care- oder Education-Bereich – die Anforderungen der Gäste an die Nachhaltigkeit des kulinarischen Angebots sind spürbar gestiegen.

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