Ein Plan für alle Fälle
100 % Qualität und voller Geschmack stehen an oberster Stelle. Vom Einzelgericht bis hin zum mehrwöchigen Speisenplan. Bei uns finden Sie alles für ein smartes Kochen mit System. Unsere Menüs erfüllen alle Anforderungen von LMIDV und HACCP.
Registrieren Sie sich und erhalten Sie unseren vollständigen 6-Wochen-Menüplan für den Winter 2022/23.
Saisonale Gerichte liegen im Trend. Bei vielen Gästen wecken sie Erinnerungen an früher, machen Lust auf eine bewusst jahreszeitliche Ernährung und bieten einen besonderen kulinarischen Rahmen im Jahreslauf. Ob Spargelzeit, Kürbiszeit, Fischsaison oder Festtagswochen, ob zu Ostern, oder zu Weihnachten – besondere Menüs stellen einen Genussanlass dar. Mit saisonalen Aktionen werten Sie Ihren Speiseplan auf und setzen damit feine Akzente. Unsere Menüs werden liebevoll von unseren Chefköch:innen zusammengestellt, um den Wünschen Ihrer Tischgäste und Bewohner:innen gaumenfreudig gerecht zu werden.
Mit Smart Convenience reisen Ihre Gäste quer durch die deutsche Genusslandschaft. Mit unseren regionalen Köstlichkeiten und typischen Rezepturen, wie zum Beispiel Maultaschen oder Linsen mit Spätzle, verzaubern Sie Ihre Tischgäste auf abwechslungsreiche Weise und bieten ihnen mit jedem Schmankerl-Menü eine „Tellerreise“ in die Genussregion. Die Besonderheit: Wir verwenden für die Kreation der regionalen Spezialitäten originale Rezepturen – das sehen und schmecken Ihre Gäste sofort. Ob als Aktionsmenü, auf dem Buffet oder anlässlich eines regionalen Spezialitätentags, mit regionalen Spezialitäten schaffen Sie einen außergewöhnlichen Genussanreiz, der sich für Sie im Handumdrehen realisieren lässt.
Zunehmend mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische Lebensweise. Alle angebotenen Menüs sind „frisch“, „vegan“ oder „vegetarisch“ und „in Bio-Qualität“. Sie können einen festen „Bio-Veggie-Tag“ pro Woche anbieten oder sie in Ihrem laufenden mehrwöchigen Speiseplan als zusätzliches Menü integrieren. So bleiben Sie flexibel und erfüllen Ihren Gästen jeden Wunsch.
Unsere Produkte sind auch von ungelerntem Personal in kurzer Zeit regenerierfähig und können nach dem Erwärmen sofort serviert werden.
Qualität und voller Geschmack stehen hierbei an oberster Stelle. Wir setzen bei allen Menükomponenten aus unserem Sortiment auf kompromisslose Frische. Unser umfassendes Sortiment lässt keine Wünsche offen - von Menüs ohne gluten- oder laktosehaltigen Zutaten über Bio, vegetarische und regionale Angebote - für jeden ist das Richtige dabei!
HIER HABEN WIR HIER DIE HÄUFIGSTEN FRAGEN FÜR SIE ZUSAMMEN GETRAGEN.
Smart Convenience ist ein Begriff der mehrere Warengruppen aus dem Transgourmet-Sortiment bezeichnet und die eine besondere Rolle bei der Gemeinschaftsverpflegung in beispielsweise Seniorenheimen, Kitas, Schulen, Betriebsgastros und ähnlichen Einrichtungen spielen. Smart Convenience Menüs sind fertig, frische und zubereitete High Convenience Produkte, die in ihrer Küche nur noch regeneriert werden müssen.
High Convenience – und dazu gehören auch Smart Convenience-Gerichte von Transgourmet Smart Cuisine – sind frische oder tiefgekühlte Produkte mit einen hohen Fertigungsgrad (4). Es gibt folgende Fertigungsstufen von Convenience: Küchenfertig, Garfertig, Aufbereitungsfertig, Regenerierfertig, Verzehrfertig.
Smarte Lösungen für alle Bereiche der Gemeinschaftsverpflegung.
Mit unseren Verpflegungskonzepten bieten wir Ihnen bewährte Lösungen für die Kinder- und Schülerverpflegung wie auch für Hochschulmensen.
Unsere praxisgerechten Verpflegungskonzepte gewährleisten eine gute Qualität mit einem ernährungsphysiologischen Fokus.
Top-Produkte, zuverlässige Lieferung, individueller Service. Vom Smart Convenience-Gericht bis zum flexiblen und kreativen Versorgungskonzept.
Ihr Verpflegungskonzept ist mit Smart Cuisine optimal auf Senioren und Seniorinnen ausgerichtet. Hohe Qualität und Einhaltung aller gesetzlichen Anforderungen.
Alles Wichtige zum Thema
Die Zeitenwende verändert die Perspektive. Unternehmen und ihre Kund*innen stehen im Schulterschluss den aktuellen Herausforderungen gegenüber. In den Jahren der Pandemie wurde darüber viel geschrieben und gesprochen. Ging es früher um Handel, geht es heute um Handeln. Der Smart-Cuisine-Blog will deshalb den Blick bewusst vorauswerfen.
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Eine Welt im Wandel verändert auch den Teller, von dem wir essen. Brancheninnovationen, wie der Aufstieg von Fleischersatzprodukten bis hin zu Novel Food, die sich weltweit durchsetzen, bedingen neue Trends.
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Ist ein Ende beim Sparzwang in deutschen Kliniken und Krankenhäusern jemals in Sicht? Weniger geht nicht mehr – so lautet die Erkenntnis der meisten Verpflegungsexpert:innen, aber auch der betroffenen Patient:innen. Mit gerade einmal 5,32 EUR pro Beköstigungstag (BKT) müssen hierzulande Krankenhauseinrichtungen auskommen.
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